Tinh Bột Sắn Biến Tính Thái Lan 25kg/bao

Tinh Bột Sắn Biến Tính Thái Lan 25kg/bao

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Tinh Bột Sắn Biến Tính (Modified Tapioca Starch)
Nguồn gốc: Chiết xuất từ củ sắn, xử lý vật lý/hóa học để cải thiện đặc tính
Công thức phân tử: (C₆H₁₀O₅)n
Quy cách: 25kg/bao
Xuất xứ: Thái Lan
Ngoại quan: Bột trắng mịn, tan tốt trong nước, không mùi
Chứng nhận: COA – MSDS đầy đủ từ Hóa Chất Hải Đăng

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

Tinh Bột Sắn Biến Tính – Giải Pháp Tăng Độ Sánh & Ổn Định Cho Ngành Thực Phẩm

1. Giới Thiệu Sản Phẩm

Tinh Bột Sắn Biến Tính Thái Lan là sản phẩm được chế biến từ tinh bột sắn thông thường thông qua các quá trình xử lý vật lý, enzym hoặc hóa học để thay đổi tính chất tự nhiên. Nhờ vậy, sản phẩm có khả năng tạo độ sánh, giữ ẩm và ổn định trong nhiều điều kiện chế biến khác nhau. Đây là nguyên liệu quan trọng trong công nghiệp thực phẩm, giúp nâng cao chất lượng và giá trị cảm quan của sản phẩm.

2. Thông Tin Kỹ Thuật

Thông Tin Chi Tiết	Mô Tả
Tên sản phẩm	Tinh Bột Sắn Biến Tính – Modified Tapioca Starch
Công thức hóa học	(C₆H₁₀O₅)n
Hàm lượng tinh bột	≥ 98%
Xuất xứ	Thái Lan
Quy cách đóng gói	25kg/bao
Ngoại quan	Bột trắng mịn, không mùi, tan tốt
Đặc tính	Tăng độ sánh, chống vón, ổn định nhiệt
Chứng từ	COA, MSDS

3. Ứng Dụng Thực Tế

3.1. Ngành Súp, Nước Sốt & Gia Vị

Dùng làm chất làm đặc, chống tách nước cho súp, nước sốt, nước chấm.
Giúp sản phẩm có độ sánh mịn và kết cấu ổn định.

3.2. Ngành Bánh Kẹo & Thực Phẩm Nướng

Tạo độ dai, giữ ẩm cho kẹo dẻo, bánh ngọt, bánh mì.
Giúp sản phẩm có độ mềm và giữ được độ tươi lâu hơn.

3.3. Ngành Đồ Uống & Sữa Dinh Dưỡng

Ứng dụng trong sữa bột, nước trái cây, đồ uống dinh dưỡng.
Mang lại cảm giác mịn, cân bằng hương vị.

3.4. Thực Phẩm Đóng Gói & Đông Lạnh

Dùng trong mì ăn liền, thực phẩm chế biến sẵn, đồ hộp.
Giúp duy trì kết cấu sản phẩm trong quá trình bảo quản lạnh hoặc đông.

Tham khảo thêm: Tinh Bột Ngô Biến Tính – Giải pháp cải thiện độ sánh và cấu trúc thực phẩm.

4. Ưu Điểm Nổi Bật

Khả năng tạo sánh vượt trội: Đảm bảo sản phẩm có kết cấu đồng đều, mịn đẹp.
Ổn định nhiệt & pH: Không bị phân hủy hay tách nước khi chế biến ở nhiệt độ cao.
Giữ ẩm tốt: Giúp bánh kẹo, thực phẩm luôn mềm mại, không bị khô cứng.
Ứng dụng linh hoạt: Thích hợp trong nhiều ngành như đồ uống, súp, sốt, bánh kẹo, thực phẩm đông lạnh.
Chất lượng đảm bảo: Xuất xứ Thái Lan, có chứng từ COA, MSDS đầy đủ, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.

5. Hướng Dẫn Sử Dụng

Có thể hòa tan trực tiếp trong nước hoặc phối trộn với nguyên liệu khác.
Liều lượng khuyến nghị: 2% – 10% tùy vào loại thực phẩm và mức độ sánh mong muốn.
Khi dùng trong súp, sốt: cho vào giai đoạn cuối để tránh vón cục.
Trong sản xuất bánh kẹo: nên thử nghiệm trước để xác định tỷ lệ tối ưu cho từng công thức.