Konjac Gum Glucomannan Trung Quốc 25kg/Bao Thực Phẩm – Phụ Gia Nhũ Hóa Làm Dày

1. Giới Thiệu Sản Phẩm

• Konjac Gum (E425) hay còn gọi là Glucomannan là polysaccharide tự nhiên chiết xuất từ củ konjac (Amorphophallus konjac) – một loại thực vật giàu chất xơ hòa tan.
• Với khả năng tạo gel mạnh, làm dày và ổn định cấu trúc tốt, Konjac Gum được ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm, đặc biệt trong mì, xúc xích, chả cá, bánh kẹo, thực phẩm ăn kiêng và đồ chay.
• Sản phẩm Konjac Gum Trung Quốc có độ tinh khiết cao, hòa tan tốt trong nước, tạo độ sánh và độ dai đặc trưng cho thực phẩm mà vẫn đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.

2. Thông Tin Sản Phẩm

3. Ứng Dụng Thực Tế

3.1. Trong Thực Phẩm Chay & Ăn Kiêng

• Dùng làm nguyên liệu cho bánh chay, mì chay, giò chay, xúc xích chay, thạch rau câu nhờ khả năng tạo gel đàn hồi tự nhiên.
• Giúp tăng độ no và giảm calo, rất phù hợp cho thực phẩm ăn kiêng và thực phẩm chức năng.

3.2. Trong Thực Phẩm Mặn & Thủy Sản Chế Biến

• Dùng trong xúc xích, chả cá, thịt viên, surimi giúp tăng độ dai, độ kết dính và khả năng giữ nước.
• Hạn chế co rút và tách nước khi cấp đông – rã đông, ổn định cấu trúc sản phẩm.

3.3. Trong Bánh Kẹo & Mì Ăn Liền

• Giúp tạo độ sánh, dẻo, ổn định độ nhớt cho nước sốt, nhân bánh, thạch và jelly.
• Cải thiện độ đàn hồi và độ dai của sợi mì, giúp sợi không gãy khi nấu.

4. Ưu Điểm Nổi Bật

• Tạo gel mạnh mẽ và độ nhớt cao, gấp nhiều lần so với tinh bột thông thường.
• Ổn định trong dải pH rộng và chịu nhiệt tốt, phù hợp cho nhiều công thức sản phẩm.
• Giữ ẩm, chống tách nước, giúp thực phẩm mềm, dai và có cảm quan hấp dẫn.
• Nguồn gốc tự nhiên – không độc hại – an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.
• Có thể phối hợp với Carrageenan, Xanthan Gum hoặc Guar Gum để tăng cường hiệu quả tạo cấu trúc.

5. Hướng Dẫn Sử Dụng

• Liều lượng sử dụng: 0.3 – 1.0% khối lượng sản phẩm tùy yêu cầu công thức.
• Hòa tan từ từ vào nước lạnh hoặc nước ấm, khuấy đều đến khi tan hoàn toàn.
• Có thể kết hợp cùng Carrageenan hoặc Xanthan Gum để tăng độ đàn hồi và độ trong của gel.
• Không cho trực tiếp vào dung dịch nóng để tránh vón cục.

6. Bảo Quản

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và môi trường ẩm ướt.
• Sau khi mở bao, cần đóng kín miệng để tránh hút ẩm.
• Không để gần dung môi hữu cơ hoặc hóa chất có mùi.
• Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất nếu bao bì còn nguyên vẹn.

7. Cảnh Báo An Toàn

• Không dùng vượt liều lượng cho phép để tránh ảnh hưởng cấu trúc và vị sản phẩm.
• Khi thao tác, đeo găng tay, khẩu trang, kính bảo hộ để tránh hít phải bụi bột.
• Không trộn với acid mạnh hoặc dung môi hữu cơ.
• Tuân thủ đúng hướng dẫn kỹ thuật và quy định E425 về phụ gia thực phẩm.

8. Sản Phẩm Liên Quan

• Carrageenan E407 Philippines – Phụ Gia Tạo Gel & Ổn Định Cấu Trúc
• Xanthan Gum F200 Ziboxan – Phụ Gia Làm Dày & Ổn Định Thực Phẩm
• Guar Gum E412 – Chất Làm Dày & Giữ Ẩm Tự Nhiên
• Sodium Alginate – Phụ Gia Tạo Gel & Ổn Định Rong Biển Tự Nhiên

=====>>> THAM KHẢO THÊM CÁC LOẠI PHỤ GIA NHŨ HÓA LÀM DÀY KHÁC =>>> TẠI ĐÂY

9. Thông Tin Liên Hệ Đặt Hàng

• Hotline/Zalo: 0934561220
• Website: https://hoachathaidang.vn – https://hoachathaidang.com
• Email: hoachathaidang@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/congtycophanxnkhoachathaidang
• YouTube: youtube.com/@hoachathaidang

10. Cam Kết Từ Hóa Chất Hải Đăng

• Hóa Chất Hải Đăng cam kết cung cấp Konjac Gum Glucomannan Trung Quốc 25kg/Bao chính hãng, đạt chuẩn E425 – Food Grade – ISO 22000 – HACCP.
• Sản phẩm tạo gel mạnh, làm dày, nhũ hóa và ổn định cấu trúc thực phẩm hiệu quả, được sử dụng trong các sản phẩm sữa, thịt, bánh kẹo và đồ chay.
• Giao hàng toàn quốc – cung cấp COA, MSDS đầy đủ, tư vấn kỹ thuật tận nơi.
• Hóa Chất Hải Đăng – Nhà phân phối phụ gia nhũ hóa – làm dày Konjac Gum Glucomannan uy tín hàng đầu Việt Nam.