CMC (C6H9OCH2COONa)n 25kg/bao Trung Quốc

CMC (C6H9OCH2COONa)n 25kg/bao Trung Quốc

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: CMC (Carboxymethyl Cellulose)
Tên hóa học: Sodium Carboxymethyl Cellulose (Công thức chung: (C6H9OCH2COONa)n)
Quy cách: 25kg/bao
Xuất xứ: Trung Quốc
Hàm lượng hoạt chất: Theo tiêu chuẩn nhà sản xuất
Dạng: Bột mịn, màu trắng đến trắng ngà, không mùi
Mùi: Không mùi
Chứng nhận: COA – MSDS đầy đủ từ Hóa Chất Hải Đăng

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

Bột CMC Trung Quốc – Giải Pháp Làm Dày và Ổn Định Nhũ Tương Kinh Tế

1. Giới Thiệu Sản Phẩm

CMC (Carboxymethyl Cellulose), hay phụ gia E466, là một hợp chất cao phân tử được biến tính từ cellulose tự nhiên (thường từ bột gỗ hoặc cotton). Đây là một trong những hydrocolloid được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới nhờ tính đa năng và giá thành cực kỳ cạnh tranh. CMC hoạt động hiệu quả như một chất làm đặc (tăng độ nhớt), chất ổn định (ngăn ngừa sự tách pha của hệ nhũ tương) và chất giữ nước, giúp cải thiện cấu trúc và chất lượng cảm quan cho rất nhiều loại thực phẩm. Cam kết sản phẩm chính hãng từ Hóa Chất Hải Đăng, kèm COA – MSDS đầy đủ.

CMC C₆H₉OCH₂COONaₙ Trung Quốc 25kg/bao – Phụ gia tạo đặc, làm dày và ổn định cấu trúc trong thực phẩm và đồ uống.

2. Thông Tin Kỹ Thuật

Thông Tin Chi Tiết	Mô Tả
Tên sản phẩm	CMC (Carboxymethyl Cellulose, E466)
Công thức hóa học	(C6H9OCH2COONa)n
Độ nhớt	Tùy theo cấp độ sản phẩm
Xuất xứ	Trung Quốc
Quy cách đóng gói	25kg/bao giấy nhiều lớp, lót PE
Ngoại quan	Bột mịn, màu trắng kem, tan trong nước lạnh và nóng tạo dung dịch keo nhớt
Đặc tính nổi bật	Tạo độ nhớt hiệu quả, ổn định, giữ nước tốt, là chất làm đặc kinh tế nhất.
Chứng từ	COA, MSDS, Chứng từ nhập khẩu

3. Ứng Dụng Thực Tế

Với giá thành hợp lý và tính đa dụng, CMC có mặt trong hầu hết các ngành sản xuất:

3.1. Sản xuất Kem

Ứng dụng phổ biến: Làm chất ổn định, làm dày, ngăn chặn sự hình thành tinh thể đá, giúp kem có kết cấu mềm mịn, dẻo và tan chảy chậm hơn.

3.2. Nước giải khát, Nước sốt

Tạo độ sánh, đặc và cảm giác đầy đặn (body) cho các loại nước ép trái cây, siro, tương cà, tương ớt. Giúp ổn định, chống tách lớp.

3.3. Bánh nướng (Bánh mì, Bánh ngọt)

Tăng khả năng giữ nước, giúp bánh mềm hơn, tươi lâu hơn và cải thiện thể tích của ruột bánh.

3.4. Kẹo dẻo, Fondant

Dùng làm chất ổn định, ngăn chặn sự kết tinh của đường, giúp kẹo có cấu trúc mềm dẻo. Là thành phần quan trọng trong kẹo mềm fondant.

3.5. Ngành khác

Dùng làm chất kết dính trong thức ăn chăn nuôi, chất làm đặc trong kem đánh răng, mỹ phẩm và chất ổn định trong dược phẩm.

Tham khảo thêm Xanthan Gum, một chất làm đặc hiệu quả khác.

Carboxymethyl Cellulose CMC Trung Quốc – Dạng bột trắng, tan tốt trong nước, giúp tăng độ sánh và kết dính cho sản phẩm.

4. Ưu Đểm Nổi Bật

Hiệu quả kinh tế cao: Là một trong những chất làm đặc có giá thành rẻ nhất trên thị trường, giúp tối ưu chi phí sản xuất một cách đáng kể.
Đa chức năng: Vừa làm đặc, vừa ổn định nhũ tương, vừa giữ nước và tạo màng.
Dễ sử dụng: Tan tốt trong cả nước nóng và nước lạnh, dễ dàng đưa vào các quy trình sản xuất khác nhau.
Cải thiện cấu trúc: Mang lại cấu trúc mềm mịn, sánh đặc và ổn định cho sản phẩm.
Nguồn cung dồi dào: Sản phẩm từ Trung Quốc có nguồn cung lớn và ổn định.

5. Hướng Dẫn Sử Dụng

Dùng trực tiếp: Để tránh vón cục, nên phân tán CMC vào hỗn hợp bột khô (đường, muối...) trước khi cho vào nước. Hoặc cho từ từ vào dòng nước chảy và dùng máy khuấy tốc độ cao để hòa tan.
Quy tắc an toàn: Dung dịch CMC sẽ đạt độ nhớt tối đa sau khi được ngậm nước hoàn toàn (có thể cần một khoảng thời gian nhất định).
Liều lượng tham khảo: 0.1% - 0.5% tùy thuộc vào ứng dụng và độ đặc mong muốn.
Yêu cầu bảo hộ: Sử dụng khẩu trang khi làm việc trong môi trường nhiều bụi bột.

CMC Food Grade 25kg Trung Quốc – Ứng dụng trong sữa, kem, nước sốt, bánh kẹo và các sản phẩm chế biến.