Sorbitol Bột Indonesia – Phụ Gia Điều Vị, Giữ Ẩm và Tạo Ngọt Đa Năng

1. Giới Thiệu Sản Phẩm

Sorbitol (C6H14O6), hay phụ gia E420, là một loại rượu đường (polyol) được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại trái cây. Sản phẩm Sorbitol dạng bột nhập khẩu từ Indonesia là một phụ gia đa năng, được sử dụng rộng rãi với ba vai trò chính: chất tạo ngọt thay thế đường, chất giữ ẩm và chất điều vị. Với vị ngọt mát dịu và khả năng giữ nước tuyệt vời, Sorbitol giúp tạo vị ngọt nhẹ nhàng, cải thiện cấu trúc và giữ cho sản phẩm không bị khô cứng, là thành phần quan trọng trong sản xuất bánh kẹo, thực phẩm chế biến và các sản phẩm dành cho người ăn kiêng. Cam kết sản phẩm chính hãng từ Hóa Chất Hải Đăng, kèm COA – MSDS đầy đủ.

2. Thông Tin Kỹ Thuật

3. Ứng Dụng Thực Tế

Sorbitol là một phụ gia linh hoạt với nhiều ứng dụng quan trọng:

3.1. Bánh kẹo, Kẹo cao su

• Dùng làm chất tạo ngọt trong các sản phẩm "không đường" (sugar-free) như kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo cao su.

• Giữ cho bánh kẹo mềm, ẩm, không bị khô hay lại đường (kết tinh đường) trong quá trình bảo quản.

3.2. Surimi, Chả cá, Chả mực

• Là chất ổn định và giữ ẩm không thể thiếu, giúp bảo vệ protein trong quá trình đông lạnh, ngăn chặn sự biến tính, giữ cho sản phẩm có cấu trúc dai, mềm mượt.

3.3. Bánh nướng (Bánh mì, Bánh bông lan)

• Cải thiện độ mềm, độ ẩm và kéo dài thời gian tươi ngon của các sản phẩm bánh nướng.

3.4. Dược phẩm và Mỹ phẩm

• Dùng làm tá dược, chất giữ ẩm trong siro, viên nén.

• Là thành phần giữ ẩm trong kem đánh răng, nước súc miệng, và các sản phẩm chăm sóc da.

3.5. Ngành khác

• Dùng trong sản xuất trái cây sấy, mứt để giữ độ mềm dẻo.

Tham khảo thêm Maltitol, một chất tạo ngọt thay thế đường khác.

4. Ưu Đểm Nổi Bật

• Giữ ẩm tuyệt vời: Có khả năng liên kết với nước rất tốt, ngăn chặn hiệu quả sự bay hơi nước, giúp sản phẩm không bị khô.

• Chất tạo ngọt ít Calo: Cung cấp ít năng lượng hơn đường thông thường, không gây sâu răng, phù hợp cho các sản phẩm ăn kiêng, dành cho người tiểu đường.

• Điều vị ngọt mát: Mang lại cảm giác ngọt dịu, mát nhẹ trong miệng, giúp điều vị và tạo cảm giác dễ chịu cho sản phẩm.

• Cải thiện cấu trúc: Giúp sản phẩm mềm mại, ổn định cấu trúc, đặc biệt là trong các sản phẩm đông lạnh.

• Ổn định cao: Bền với nhiệt và không tham gia phản ứng Maillard (phản ứng hóa nâu), giúp sản phẩm giữ được màu sắc tươi sáng.

5. Hướng Dẫn Sử Dụng

• Dùng trực tiếp: Dễ dàng hòa tan trong nước, có thể cho trực tiếp vào sản phẩm trong quá trình sản xuất.

• Quy tắc an toàn: Sorbitol có thể kết hợp với các chất tạo ngọt khác để tạo ra phổ vị ngọt mong muốn.

• Liều lượng tham khảo: Tùy thuộc vào ứng dụng và tuân thủ theo quy định của Bộ Y Tế.

  • Surimi: 3% - 8%

  • Bánh kẹo: 5% - 15%

• Yêu cầu bảo hộ: Sử dụng khẩu trang khi làm việc trong môi trường nhiều bụi bột.

6. Bảo Quản Sản Phẩm

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

• Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao vì sản phẩm dễ hút ẩm.

• Đóng kín bao bì sau khi sử dụng để tránh vón cục.

• Không để gần các hóa chất hoặc sản phẩm có mùi mạnh.

7. Cảnh Báo An Toàn

• Lưu ý: Sử dụng quá liều lượng lớn có thể gây ra tác dụng nhuận tràng, khó chịu ở đường tiêu hóa. Cần ghi rõ trên nhãn sản phẩm nếu hàm lượng Sorbitol cao.

• Là phụ gia thực phẩm an toàn khi dùng đúng liều lượng.

• Để xa tầm tay của trẻ em.

8. Sản Phẩm Liên Quan

• Maltitol – Chất tạo ngọt thay thế đường, cấu trúc tương tự siro

• Xylitol – Chất tạo ngọt có vị ngọt mát, chống sâu răng

• Erythritol – Chất tạo ngọt không năng lượng

• Tinh Bột Biến Tính – Chất làm đặc, tạo cấu trúc

• Glycerin (Glycerol) – Chất giữ ẩm

9. Thông Tin Liên Hệ Đặt Hàng

• Hotline/Zalo: 0934561220

• Website: https://hoachathaidang.com

• Email: hoachathaidang@gmail.com

• Fanpage: facebook.com/congtycophanxnkhoachathaidang

• YouTube: youtube.com/@hoachathaidang

10. Cam Kết Từ Hóa Chất Hải Đăng

• Cung cấp sản phẩm Sorbitol bột chính hãng, chất lượng cao nhập khẩu từ Indonesia.

• Đầy đủ chứng từ COA, MSDS, chứng từ nhập khẩu.

• Hỗ trợ kỹ thuật và tư vấn ứng dụng sản phẩm.

• Giao hàng nhanh toàn quốc – giá cạnh tranh.