Đường Dextrose Monohydrate Trung Quốc – Điều Vị Ngọt và Tạo Màu Tự Nhiên

1. Giới Thiệu Sản Phẩm

Đường Dextrose Monohydrate (C6H12O6.H2O), thường được gọi là đường Glucose, là một loại đường đơn dạng ngậm một phân tử nước. Với vai trò là một phụ gia điều vị tạo ngọt, Dextrose không chỉ cung cấp vị ngọt thanh mát (khoảng 75% so với đường thường) mà còn có khả năng điều vị độc đáo thông qua việc tham gia phản ứng Maillard, tạo ra màu sắc và hương vị thơm ngon đặc trưng cho các sản phẩm nướng. Đây là một phụ gia cơ bản, đa năng và không thể thiếu trong nhiều quy trình sản xuất. Cam kết sản phẩm chính hãng từ Hóa Chất Hải Đăng, kèm COA – MSDS đầy đủ.

2. Thông Tin Kỹ Thuật

3. Ứng Dụng Thực Tế

Dextrose Monohydrate là một thành phần đa năng và có giá trị:

3.1. Bánh nướng (Bánh mì, Bánh quy)

• Tham gia vào phản ứng Maillard và Caramel hóa, tạo ra lớp vỏ bánh có màu vàng nâu đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn.

• Là nguồn thức ăn cho men nở, giúp quá trình lên men diễn ra nhanh và hiệu quả hơn.

3.2. Sản xuất Kem

• Giảm điểm đóng băng của hỗn hợp, giúp kem mềm, dẻo, dễ múc hơn và hạn chế sự hình thành các tinh thể đá lớn gây cảm giác sạn.

3.3. Nước giải khát, Đồ uống thể thao

• Cung cấp năng lượng tức thì, dễ hấp thu, thường có mặt trong các loại nước tăng lực, dung dịch bù điện giải.

• Tạo vị ngọt thanh mát và cảm giác sảng khoái.

3.4. Kẹo và Mứt

• Kiểm soát quá trình kết tinh, giúp kẹo và mứt có cấu trúc mềm mịn, không bị lại đường.

3.5. Ngành Dược phẩm & Y tế

• Là thành phần chính trong dung dịch tiêm truyền tĩnh mạch (dịch đường glucose) để cung cấp năng lượng cho bệnh nhân.

• Dùng làm tá dược trong sản xuất thuốc viên.

Tham khảo thêm Maltodextrin, một carbohydrate phức hợp.

4. Ưu Điểm Nổi Bật

• Điều vị và tạo màu hấp dẫn: Là tác nhân chính tạo ra màu vàng nâu tự nhiên và hương vị thơm ngon đặc trưng cho các sản phẩm nướng.

• Cung cấp năng lượng nhanh: Là nguồn carbohydrate đơn giản, được cơ thể hấp thụ trực tiếp mà không cần tiêu hóa.

• Vị ngọt thanh mát: Tạo cảm giác ngọt dịu, không gắt, mang lại cảm giác mát nhẹ ở đầu lưỡi.

• Cải thiện cấu trúc kem: Giúp kem có kết cấu mềm mịn, dẻo và hạn chế đá.

• Giá thành kinh tế: Là một giải pháp tạo ngọt và cải thiện sản phẩm hiệu quả về mặt chi phí.

5. Hướng Dẫn Sử Dụng

• Dùng trực tiếp: Tan nhanh và hoàn toàn trong nước, có thể cho trực tiếp vào sản phẩm trong quá trình phối trộn.

• Quy tắc an toàn: Vì Dextrose Monohydrate có độ ngọt thấp hơn đường mía, khi thay thế cần điều chỉnh tỷ lệ để đạt được độ ngọt mong muốn.

• Liều lượng tham khảo: Sử dụng tùy theo mục đích và công thức của từng sản phẩm.

• Yêu cầu bảo hộ: Sử dụng khẩu trang khi làm việc trong môi trường nhiều bụi bột.

6. Bảo Quản Sản Phẩm

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ.

• Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.

• Đóng kín bao bì sau khi sử dụng để tránh hút ẩm gây vón cục.

• Không để gần các hóa chất hoặc sản phẩm có mùi mạnh.

7. Cảnh Báo An Toàn

• Là một loại đường tự nhiên, an toàn cho người sử dụng.

• Người bệnh tiểu đường cần kiểm soát lượng tiêu thụ do Dextrose có chỉ số đường huyết (GI) cao.

• Để xa tầm tay của trẻ em.

8. Sản Phẩm Liên Quan

• Maltodextrin – Chất tạo độn, chất mang

• Đường HFCS (Siro Ngô Fructose) – Đường lỏng cho nước giải khát

• Sorbitol – Chất giữ ẩm, tạo ngọt ít năng lượng

• Đường Trehalose – Đường chức năng, ổn định cấu trúc

• Acid Citric (E330) – Chất điều vị, tạo chua

9. Thông Tin Liên Hệ Đặt Hàng

• Hotline/Zalo: 0934561220

• Website: https://hoachathaidang.com

• Email: hoachathaidang@gmail.com

• Fanpage: facebook.com/congtycophanxnkhoachathaidang

• YouTube: youtube.com/@hoachathaidang

10. Cam Kết Từ Hóa Chất Hải Đăng

• Cung cấp sản phẩm Đường Dextrose Monohydrate chính hãng, chất lượng cao, nguồn gốc rõ ràng.

• Đầy đủ chứng từ COA, MSDS.

• Hỗ trợ kỹ thuật và tư vấn ứng dụng sản phẩm.

• Giao hàng nhanh toàn quốc – giá cạnh tranh.