Bột Ngọt (MSG) C5H8NNaO4 ≥99% 25kg/bao Trung Quốc

Bột Ngọt (MSG) C5H8NNaO4 ≥99% 25kg/bao Trung Quốc

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Bột ngọt (Mì chính, MSG)
Tên hóa học: Monosodium Glutamate (Công thức: C5H8NNaO4)
Quy cách: 25kg/bao
Xuất xứ: Trung Quốc
Hàm lượng hoạt chất: ≥ 99%
Dạng: Tinh thể hình que, màu trắng, không mùi
Mùi: Không mùi
Chứng nhận: COA – MSDS đầy đủ từ Hóa Chất Hải Đăng

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

Bột Ngọt (MSG) Trung Quốc – Bí Quyết Điều Vị Umami Đậm Đà

1. Giới Thiệu Sản Phẩm

Bột ngọt, hay Monosodium Glutamate (C5H8NNaO4), là muối natri của axit glutamic. Với vai trò là một phụ gia điều vị tạo ngọt, MSG là chất điều vị nổi tiếng với khả năng tạo ra vị "umami" – vị ngọt thịt, vị ngon thứ năm giúp làm dậy lên hương vị và tạo cảm giác đậm đà cho món ăn. Sản phẩm được sản xuất qua quá trình lên men tự nhiên từ các nguyên liệu giàu tinh bột, là một phụ gia không thể thiếu trong ngành công nghiệp thực phẩm. Cam kết sản phẩm chính hãng từ Hóa Chất Hải Đăng, kèm COA – MSDS đầy đủ.

Bột ngọt MSG C₅H₈NNaO₄ 99% Trung Quốc 25kg/bao – Chất điều vị tự nhiên, giúp tăng vị umami và hương ngon đậm đà cho món ăn.

2. Thông Tin Kỹ Thuật

Thông Tin Chi Tiết	Mô Tả
Tên sản phẩm	Bột ngọt (Monosodium Glutamate - MSG, E621)
Công thức hóa học	C5H8NNaO4
Hàm lượng	≥ 99% (Food Grade)
Xuất xứ	Trung Quốc
Quy cách đóng gói	25kg/bao PP có lớp lót PE
Ngoại quan	Tinh thể trong suốt hoặc bột kết tinh màu trắng, tan tốt trong nước
Đặc tính nổi bật	Tạo vị umami (vị ngọt thịt) mạnh mẽ, giúp cân bằng và làm hài hòa các vị khác trong thực phẩm.
Chứng từ	COA, MSDS, Chứng từ nhập khẩu

3. Ứng Dụng Thực Tế

MSG là một trong những phụ gia được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới:

3.1. Sản xuất Gia vị

Là thành phần chính trong hạt nêm, bột canh, bột nêm, viên súp cô đặc, giúp tạo vị ngọt đậm đà cho nước dùng.

3.2. Nước chấm và Nước sốt

Tăng cường vị ngon và làm hài hòa hương vị cho nước mắm, nước tương, tương ớt, tương cà và các loại sốt ướp.

3.3. Thực phẩm chế biến sẵn

Dùng trong sản xuất mì ăn liền, cháo gói, đồ hộp, xúc xích, giò chả, thịt viên, cá viên để làm nổi bật hương vị thịt và tổng thể sản phẩm.

3.4. Snack và Đồ ăn vặt

Có trong bột gia vị rắc lên các loại snack, bim bim, khoai tây chiên, đậu phộng rang... để tạo vị ngon hấp dẫn.

Tham khảo thêm Chất điều vị I+G, thường được kết hợp để tăng hiệu quả.

Monosodium Glutamate 99% Trung Quốc – Dạng tinh thể trắng, tan nhanh trong nước, dùng trong chế biến thực phẩm và gia vị.

4. Ưu Đểm Nổi Bật

Điều vị Umami mạnh mẽ: Chỉ cần một lượng nhỏ đã có thể làm tăng hương vị tổng thể của món ăn một cách rõ rệt.
Hài hòa hương vị: Giúp cân bằng và làm tròn vị cho các thành phần khác, giảm bớt vị mặn hoặc đắng không mong muốn.
Giá thành kinh tế: Là giải pháp tăng cường hương vị hiệu quả và tiết kiệm chi phí nhất cho sản xuất công nghiệp.
Nguồn gốc tự nhiên: Được sản xuất từ quá trình lên men các nguyên liệu nông sản, tương tự như sản xuất giấm hay sữa chua.
Ổn định và dễ sử dụng: Bền với nhiệt và dễ dàng hòa tan, phù hợp với mọi quy trình chế biến.

5. Hướng Dẫn Sử Dụng

Dùng trực tiếp: Cho trực tiếp vào thực phẩm trong quá trình nấu nướng hoặc phối trộn.
Quy tắc an toàn: MSG phát huy tác dụng tốt nhất khi được sử dụng với một lượng muối thích hợp. Để tăng hiệu quả tạo vị umami lên nhiều lần (hiệu ứng cộng hưởng), nên kết hợp MSG với Chất điều vị I+G (E631 + E627).
Liều lượng tham khảo: Sử dụng với tỷ lệ vừa phải, phù hợp với khẩu vị và quy định của Bộ Y Tế.
Yêu cầu bảo hộ: Sử dụng khẩu trang khi làm việc trong môi trường nhiều bụi bột.

Bột ngọt thực phẩm MSG Trung Quốc – Phụ gia an toàn, ứng dụng trong mì gói, nước chấm, đồ hộp và thực phẩm chế biến.

6. Bảo Quản Sản Phẩm

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ.
Tránh ánh nắng trực tiếp và môi trường có độ ẩm cao.
Đóng kín bao bì sau khi sử dụng để tránh vón cục.
Không để gần các hóa chất hoặc sản phẩm có mùi mạnh.

7. Cảnh Báo An Toàn

MSG đã được các tổ chức y tế và an toàn thực phẩm uy tín trên thế giới (như FDA, JECFA của WHO/FAO) công nhận là an toàn cho người tiêu dùng khi sử dụng như một phụ gia thực phẩm.
Một số người có thể nhạy cảm với MSG, tuy nhiên các nghiên cứu khoa học chưa chứng minh được mối liên hệ trực tiếp.

Hóa Chất Hải Đăng – Cung cấp MSG C₅H₈NNaO₄ 99% Trung Quốc 25kg/bao, hàng nhập khẩu chính hãng, COA – MSDS đầy đủ.