I+G Ashitide Thái Lan – "Vũ Khí Bí Mật" Của Vị Umami

1. Giới Thiệu Sản Phẩm

I+G, hay phụ gia E635, là một chất điều vị cao cấp, là sự kết hợp theo tỷ lệ 50:50 của hai thành phần: Disodium Inosinate (IMP - E631) và Disodium Guanylate (GMP - E627). Được biết đến với tên gọi "siêu bột ngọt", I+G không tạo ra vị riêng biệt mà hoạt động như một chất khuếch đại, có khả năng làm tăng vị umami (vị ngọt thịt) của Monosodium Glutamate (MSG) lên gấp 100-200 lần. Chỉ cần một lượng cực nhỏ, I+G sẽ tạo ra hiệu ứng cộng hưởng, giúp hương vị sản phẩm trở nên đậm đà, tròn trịa và kéo dài. Sản phẩm thương hiệu Ashitide từ Thái Lan đảm bảo chất lượng và hiệu quả vượt trội. Cam kết chính hãng từ Hóa Chất Hải Đăng, kèm COA – MSDS đầy đủ.

2. Thông Tin Kỹ Thuật

3. Ứng Dụng Thực Tế

I+G là thành phần không thể thiếu trong các sản phẩm cần hương vị đậm đà:

3.1. Sản xuất Gia vị

• Ứng dụng quan trọng nhất: Là thành phần cốt lõi trong hạt nêm, bột canh, viên súp, bột nêm... giúp tạo ra vị ngọt thịt sâu và đậm đà mà không cần dùng quá nhiều bột ngọt.

3.2. Mì ăn liền, Cháo, Phở gói

• Có mặt trong gói súp và gói gia vị, mang lại hương vị nước dùng thơm ngon, đậm đà như được hầm từ xương thịt.

3.3. Snack, Khoai tây chiên

• Dùng trong bột gia vị tẩm ướp, giúp các loại snack có vị ngon hấp dẫn, kích thích vị giác.

3.4. Thực phẩm chế biến

• Tăng cường và làm nổi bật vị thịt tự nhiên trong xúc xích, giò chả, thịt viên, cá viên, đồ hộp và các loại nước sốt.

3.5. Nước chấm

• Giúp nước mắm, nước tương công nghiệp có vị ngọt hậu, hài hòa và tròn vị hơn.

Tham khảo thêm Bột ngọt (MSG), đối tác không thể thiếu của I+G.

4. Ưu Điểm Nổi Bật

• Khuếch đại vị Umami: Giúp tăng vị ngọt thịt lên hàng trăm lần khi kết hợp với MSG, tạo ra hương vị đậm đà mà không sản phẩm nào sánh được.

• Tiết kiệm chi phí: Giảm đáng kể lượng bột ngọt (MSG) và các nguyên liệu khác (như bột thịt, xương hầm) cần sử dụng trong công thức, giúp tối ưu giá thành sản phẩm.

• Cải thiện hương vị: Giúp che đi các hậu vị không mong muốn (vị mặn, vị kim loại), làm cho hương vị tổng thể của sản phẩm trở nên cân bằng và tròn trịa.

• Liều lượng sử dụng thấp: Chỉ cần một lượng rất nhỏ đã mang lại hiệu quả rõ rệt.

• Chất lượng Thái Lan: Thương hiệu Ashitide đảm bảo chất lượng và hiệu quả ổn định.

5. Hướng Dẫn Sử Dụng

• Dùng trực tiếp: Trộn trực tiếp I+G cùng với các gia vị khô khác như muối, đường, bột ngọt... để đảm bảo sự phân tán đồng đều nhất.

• Quy tắc an toàn: I+G luôn được sử dụng cùng với Bột ngọt (MSG). Tỷ lệ tham khảo: 90-98% MSG và 2-10% I+G.

• Liều lượng tham khảo: Tổng lượng hỗn hợp MSG và I+G tuân thủ theo quy định của Bộ Y Tế.

• Yêu cầu bảo hộ: Sử dụng khẩu trang khi làm việc trong môi trường nhiều bụi bột.

6. Bảo Quản Sản Phẩm

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ.

• Tránh ánh nắng trực tiếp và môi trường có độ ẩm cao.

• Đóng kín bao bì sau khi sử dụng để tránh vón cục.

• Không để gần các hóa chất hoặc sản phẩm có mùi mạnh.

7. Cảnh Báo An Toàn

• I+G được các tổ chức an toàn thực phẩm uy tín trên thế giới công nhận là an toàn khi sử dụng đúng liều lượng cho phép.

• Những người cần hạn chế purin trong chế độ ăn (ví dụ người bị bệnh gút) nên lưu ý khi sử dụng các sản phẩm chứa I+G.

8. Sản Phẩm Liên Quan

• Bột ngọt (MSG, E621) – Chất điều vị nền, kết hợp với I+G

• Chiết xuất nấm men (Yeast Extract) – Tạo vị umami tự nhiên

• Disodium Succinate – Chất điều vị, tạo vị ngọt hải sản

• Maltodextrin – Chất độn, chất mang gia vị

• Hương liệu thịt – Bổ sung hương vị cho sản phẩm

9. Thông Tin Liên Hệ Đặt Hàng

• Hotline/Zalo: 0934561220

• Website: https://hoachathaidang.com

• Email: hoachathaidang@gmail.com

• Fanpage: facebook.com/congtycophanxnkhoachathaidang

• YouTube: youtube.com/@hoachathaidang

10. Cam Kết Từ Hóa Chất Hải Đăng

• Cung cấp sản phẩm I+G Ashitide chính hãng, chất lượng cao nhập khẩu từ Thái Lan.

• Đầy đủ chứng từ COA, MSDS.

• Hỗ trợ kỹ thuật và tư vấn công thức.

• Giao hàng nhanh toàn quốc – giá cạnh tranh.