Màu vàng trứng là nguyên liệu được sử dụng phổ biến để tạo màu sắc đẹp mắt hấp dẫn trong các loại thực phẩm như mì ăn liền, nui, phở, bánh kẹo,… Cùng tìm hiểu kỹ hơn công dụng của màu vàng trứng trong thực phẩm qua bài viết bên dưới nhé.
1. Tìm hiểu về màu vàng trứng
Màu vàng trứng hay còn gọi là egg yellow là phụ gia thực phẩm an toàn thường được thêm vào các sản phẩm thực phẩm để tạo vẻ ngoài có màu giống như màu vàng trứng.
Màu vàng trứng thường có ở hai dạng là dạng bột và dạng nước.
Với ưu điểm lên màu đẹp, thông dụng dễ mua, dễ sử dụng, tiết kiệm chi phí, màu vàng trứng của Phụ gia Hải Đăng đang ngày càng được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi hơn.
Thông tin sản phẩm:
- Tên sản phẩm: Egg Yellow, màu vàng trứng
- Ngoại quan: dạng bột hoặc dạng nước
- Xuất xứ: Ấn Độ
- Quy cách đóng gói: 1kg/ túi; 25kg/ thùng
- Hàm lượng, liều dùng: Tùy từng sản phẩm mà sử dụng với liều lượng khác nhau. Liều lượng khuyến cáo 0,01 -> 0,03% khối lượng sản phẩm cuối cùng
- Bảo quản: Bảo quản nhiệt độ phòng. Những nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
2. Công dụng của màu vàng trứng trong thực phẩm
Màu vàng trứng là nguyên liệu quan trọng được sử dụng phổ biến trong nhiều loại thực phẩm . Dưới đây là một vài công dụng của
- Tạo màu vàng trứng tự nhiên đẹp mắt, hấp dẫn cho các sản phẩm có thành phần từ trứng gà như mì, nui, bánh,…
- Kích thích cảm quan, làm sản phẩm thu hút hơn, tạo cảm giác ngon miệng cho người sử dụng
- Không ảnh hưởng đến trạng thái hay màu sắc của thực phẩm sử dụng.
- Bền màu, ít bị biến đổi qua nhiệt
- Tiết kiệm chi phí sản xuất sản phẩm. Nâng cao hiệu quả kinh doanh.
3. Ứng dụng của màu vàng trứng
Màu vàng trứng được ứng dụng phổ biến trong làm chất tạo màu cho thực phẩm: bánh, kẹo, nui, mì, nước uống các loại…
Màu sắc của bột giống với màu trứng gà nên bột thường được dùng trong tạo màu cho các thực phẩm làm từ trứng gà, tăng thêm vẻ đẹp cho thực phẩm.
Bột còn được dùng trong sản xuất hóa mỹ phẩm, các loại mỹ phẩm làm đẹp như phấn mắt, phấn má, kem dầu,… và các sản phẩm khác.
Ngoài ra, màu vàng trứng còn được sử dụng trong công nghiệp nhuộm và in ấn.
4. Mua màu vàng trứng ở đâu an toàn, đảm bảo?
Màu vàng trứng là màu thực phẩm có công dụng tuyệt vời trong ngành thực phẩm. Hiện nay nó được bày bán rất nhiều trên thị trường với chất lượng không được kiểm soát. Người tiêu dùng cần tìm hiểu kĩ về thành phần và nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.
Bài viết đã giúp chúng ta hiểu rõ hơn về những công dụng của màu vàng trứng trong thực phẩm. Quý khách có nhu cầu mua hàng, liên hệ ngay Hotline 0934561220-0934563301 để được tư vấn và báo giá.