Xúc xích, giò chả là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, trong sản xuất xúc xích giò chả không chỉ cần hương vị thơm ngon mà còn phải có màu sắc bắt mắt. Hôm nay Phụ gia Hải Đăng mách bạn bí quyết để làm xúc xích, giò chả có màu đẹp mắt với phụ gia tạp màu đỏ hồng VMC 3S? Cùng theo dõi bài viết để tìm hiểu nhé.
1. Phụ gia tạo màu đỏ hồng VMC 3S
Để khắc phục vấn đề về màu sắc trắng, không đẹp mắt của xúc xích, giò chả chúng ta có thể sử dụng phụ gia tạo màu thực phẩm. VMC 3S là một loại phụ gia tạo màu đỏ hồng cho các sản phẩm từ thịt như xúc xích, lạp xưởng, dăm bông.Các chất phụ gia này là những chất hoàn toàn an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.
Thông tin về sản phẩm:
- Dạng bột
- Xuất xứ Việt Nam
- Đóng gói 1kg/gói
- Hạn sử dụng 2 năm kể từ ngày sản xuất
- Liều lượng sử dụng: 0,3 – 0,5g phụ gia cho 1kg thành phẩm
2. Tác dụng của VMC 3S
- VMC 3S có tác dụng chính là tạo ra màu đỏ hồng cho các loại xúc xích, lạp xưởng, dăm bông và nem chua. Nhờ vào phụ gia này, sản phẩm sẽ có màu sắc tự nhiên và hấp dẫn hơn.
- VMC 3S còn giúp tăng giá trị thẩm mỹ và cải thiện chất lượng sản phẩm.
- Nó cũng có khả năng kết dính tốt hơn, giúp sản phẩm trở nên chắc chắn và đảm bảo chất lượng.
- VMC 3S còn hỗ trợ trong việc bảo quản, giúp sản phẩm không bị chảy nhớt hay ôi thiu.
- Có tính chống oxy hóa, giúp màu sắc của sản phẩm bền và ổn định hơn.
- Ngăn chặn các tác nhân gây hại cho thịt như vi khuẩn và nấm mốc.
- Bên cạnh tác dụng tạo màu và bảo quản, VMC 3S còn có tác dụng duy trì màu sắc bền lâu, giúp sản phẩm trở nên đẹp hơn và có giá trị cao hơn.
3. Cách sử dụng phụ gia tạo màu đỏ hồng VMC 3S
Đối với xúc xích và giò, ta có thể cho VMC 3S vào giai đoạn đầu tiên khi xay thịt cùng với cối đã có 1/3 nước đá. Để đảm bảo hiệu quả tối đa của VMC 3S, nhiệt độ trong quá trình xay không nên vượt quá 12 độ C.
Đối với dăm bông và lạp xưởng, ta nên trộn đều phụ gia VMC 3S với nguyên liệu thịt và gia vị trước khi chế biến. Hàm lượng sử dụng khoảng 0,3 – 0,5 gram phụ gia cho mỗi kilogram sản phẩm.
4. Mua phụ gia tạo màu đỏ hồng cho xúc xích VMC 3S ở đâu chính hãng?
Hiện nay, các loại phụ gia tạo màu đỏ hồng được bày bán rộng rãi trên thị trường. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và tránh mua phải hàng giả, người tiêu dùng nên lựa chọn những đơn vị uy tín và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Để mua phụ gia tạo màu đỏ hồng cho xúc xích VMC 3S chính hãng, hãy liên hệ ngay với phụ gia Hải Đăng. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại phụ gia thực phẩm chất lượng cao và có nguồn gốc xuất xứ đảm bảo. Tại Hải Đăng, quý khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm cũng như giá thành tốt nhất trên thị trường. Tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều được kiểm định nghiêm ngặt trước khi đến tay khách hàng
Nếu quý khách muốn mua thêm phụ gia VMC 3S để làm cho xúc xích của mình có màu đỏ hồng tươi tắn. Hãy nhanh chóng liên hệ tới hotline 0934561220-0934563301. Chúng tôi sẽ rất vui lòng tư vấn và báo giá cho quý khách.