Sodium Citrate Na3C6H5O7 ≥99% Trung Quốc 25kg/bao

Sodium Citrate Na3C6H5O7 ≥99% Trung Quốc 25kg/bao

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Sodium Citrate (Natri Citrat)
Tên hóa học: Trisodium Citrate (Công thức: Na3C6H5O7)
Quy cách: 25kg/bao
Xuất xứ: Trung Quốc
Hàm lượng hoạt chất: ≥ 99%
Dạng: Tinh thể mịn hoặc hạt nhỏ, màu trắng, không mùi
Mùi: Không mùi
Chứng nhận: COA – MSDS đầy đủ từ Hóa Chất Hải Đăng

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

Sodium Citrate Trung Quốc – Phụ Gia Đa Năng Cho Ngành Thực Phẩm và Đồ Uống

1. Giới Thiệu Sản Phẩm

Sodium Citrate (Na3C6H5O7), hay phụ gia E331, là muối natri của Acid Citric. Đây là một phụ gia thực phẩm cực kỳ đa năng, được biết đến với vai trò là một chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại (chất cô lập), chất nhũ hóa và chất tạo hương vị. Với vị mặn nhẹ và hơi chua, Sodium Citrate không chỉ giúp kiểm soát độ pH mà còn cải thiện hương vị và sự ổn định của sản phẩm. Cam kết sản phẩm chính hãng từ Hóa Chất Hải Đăng, kèm COA – MSDS đầy đủ.

Sodium Citrate Na₃C₆H₅O₇ 99% Trung Quốc 25kg/bao – Hóa Chất Hải Đăng

2. Thông Tin Kỹ Thuật

Thông Tin Chi Tiết	Mô Tả
Tên sản phẩm	Sodium Citrate (E331)
Công thức hóa học	Na3C6H5O7
Hàm lượng	≥ 99% (Food Grade)
Xuất xứ	Trung Quốc
Quy cách đóng gói	25kg/bao giấy nhiều lớp, lót PE
Ngoại quan	Tinh thể hạt nhỏ hoặc bột, màu trắng, dễ tan trong nước
Đặc tính nổi bật	Hoạt động như một chất đệm pH hiệu quả, có khả năng tạo phức với ion kim loại, ngăn ngừa oxy hóa.
Chứng từ	COA, MSDS, Chứng từ nhập khẩu

3. Ứng Dụng Thực Tế

Sodium Citrate là một thành phần quan trọng trong nhiều sản phẩm:

3.1. Nước giải khát, Nước tăng lực

Hoạt động như một chất điều vị, làm giảm vị chua gắt của acid và tạo ra hương vị êm dịu, hài hòa.
Dùng làm chất đệm để duy trì độ pH ổn định cho sản phẩm.

3.2. Sản xuất Phô mai

Là chất nhũ hóa không thể thiếu trong sản xuất phô mai nóng chảy (processed cheese), giúp protein trong sữa không bị vón cục, tạo ra cấu trúc phô mai mềm mịn, đồng nhất.

3.3. Thạch Rau Câu, Kẹo

Kiểm soát và làm chậm quá trình tạo gel, giúp điều chỉnh độ đông và độ cứng của sản phẩm.
Điều chỉnh vị chua ngọt trong kẹo dẻo, kẹo cứng.

3.4. Sản phẩm thịt, hải sản

Hoạt động như một chất ổn định, giúp giữ nước và cải thiện cấu trúc của các sản phẩm thịt chế biến như xúc xích, giăm bông.

3.5. Ngành Dược phẩm & Y tế

Dùng làm chất chống đông máu trong các túi đựng máu và ống nghiệm.
Là thành phần trong các dung dịch bù nước, điện giải.
Tham khảo thêm Acid Citric, thường được sử dụng kết hợp.

Bao Sodium Citrate 99% Trung Quốc – Phụ Gia Thực Phẩm 25kg

4. Ưu Đểm Nổi Bật

Đa chức năng: Vừa điều chỉnh độ acid, vừa nhũ hóa, vừa tạo phức kim loại và cải thiện hương vị.
Hòa tan tốt: Dễ dàng hòa tan trong nước, thuận tiện cho việc sử dụng trong sản xuất.
Hiệu quả cao: Là một trong những chất đệm pH hiệu quả và kinh tế nhất.
An toàn: Được công nhận là phụ gia an toàn (GRAS) bởi các tổ chức uy tín trên thế giới.
Ổn định: Bền với nhiệt và ổn định trong quá trình bảo quản.

5. Hướng Dẫn Sử Dụng

Dùng trực tiếp: Hòa tan trực tiếp vào pha nước của sản phẩm trong quá trình chế biến.
Quy tắc an toàn: Thường được sử dụng kết hợp với Acid Citric để tạo ra một hệ đệm pH hiệu quả, giúp duy trì độ pH mong muốn một cách ổn định.
Liều lượng tham khảo: 0.1% - 0.5% tùy theo ứng dụng sản phẩm. Cần tuân thủ theo quy định của Bộ Y Tế Việt Nam.
Yêu cầu bảo hộ: Mặc dù an toàn, nên đeo khẩu trang khi tiếp xúc với lượng lớn để tránh hít phải bụi.

Na₃C₆H₅O₇ Sodium Citrate 99% – Food Grade Additive