Xanthan Gum (C35H49O29)n Mỹ 25kg/bao

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Xanthan Gum
Tên hóa học: Xanthan Gum (Công thức chung: (C35H49O29)n)
Quy cách: 25kg/bao
Xuất xứ: Mỹ (USA)
Hàm lượng hoạt chất: Theo tiêu chuẩn nhà sản xuất
Dạng: Bột mịn, màu trắng kem, không mùi
Mùi: Không mùi
Chứng nhận: COA – MSDS đầy đủ từ Hóa Chất Hải Đăng

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

Xanthan Gum Mỹ – Tiêu Chuẩn Chất Lượng Vượt Trội Cho Sản Phẩm Cao Cấp

1. Giới Thiệu Sản Phẩm

Xanthan Gum (phụ gia E415) là một polysaccharide tự nhiên được sản xuất qua quá trình lên men vi khuẩn Xanthomonas campestris. Sản phẩm nhập khẩu từ Mỹ, quốc gia có tiêu chuẩn về an toàn và chất lượng thực phẩm nghiêm ngặt bậc nhất thế giới, đảm bảo độ tinh khiết, hiệu suất ổn định và an toàn tuyệt đối. Xanthan Gum Mỹ được xem là một trong những chất làm đặc, chất ổn định và chất tạo huyền phù hiệu quả nhất, là lựa chọn hàng đầu cho các sản phẩm cao cấp yêu cầu cấu trúc hoàn hảo và chất lượng đồng nhất. Cam kết sản phẩm chính hãng từ Hóa Chất Hải Đăng, kèm COA – MSDS đầy đủ.

Xanthan Gum C₃₅H₄₉O₂₉·n Mỹ 25kg/bao – Hóa Chất Hải Đăng

2. Thông Tin Kỹ Thuật

Thông Tin Chi Tiết	Mô Tả
Tên sản phẩm	Xanthan Gum (E415)
Công thức hóa học	(C35H49O29)n
Độ mịn	80 mesh hoặc 200 mesh (tùy lô hàng)
Xuất xứ	Mỹ (USA)
Quy cách đóng gói	25kg/bao giấy nhiều lớp, lót PE
Ngoại quan	Bột mịn, màu trắng kem, tan trong nước lạnh và nóng
Đặc tính nổi bật	Chất lượng Mỹ, tuân thủ tiêu chuẩn FDA. Có tính giả dẻo (shear thinning), rất bền trong dải pH rộng và nhiệt độ cao.
Chứng từ	COA, MSDS, Chứng từ nhập khẩu

3. Ứng Dụng Thực Tế

Xanthan Gum Mỹ là thành phần lý tưởng để nâng tầm chất lượng sản phẩm:

3.1. Nước sốt, Tương và Nước chấm cao cấp

Tạo độ sánh mịn, đặc quánh hoàn hảo cho tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise, nước sốt salad. Giúp sản phẩm bám dính tốt và không bị tách nước, ngay cả trong điều kiện bảo quản khó khăn.

3.2. Nước giải khát, Siro

Tạo cảm giác đầy đặn (body), làm dày và giữ các hạt rắn (như hạt chia, nha đam, bột trái cây) lơ lửng trong dung dịch mà không bị lắng xuống đáy.

3.3. Bánh nướng không chứa Gluten (Gluten-Free)

Bắt chước sự đàn hồi và kết dính của gluten, giúp các loại bánh không gluten có cấu trúc mềm, không bị bở vụn, đạt chất lượng tiệm cận bánh mì thông thường.

3.4. Sản phẩm từ sữa và Kem

Ngăn chặn sự hình thành tinh thể đá, giúp kem có kết cấu mịn màng. Ổn định cấu trúc cho sữa chua, phô mai.

3.5. Ngành khác

Dùng làm chất ổn định trong dược phẩm, chất làm đặc trong mỹ phẩm cao cấp và các ứng dụng công nghiệp đòi hỏi tiêu chuẩn cao.
Tham khảo thêm Guar Gum, một chất làm đặc khác.

Bao Xanthan Gum Powder 25kg USA – Phụ Gia Nhũ Hóa Thực Phẩm

4. Ưu Điểm Nổi Bật

Chất lượng Mỹ: Sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe của FDA, đảm bảo độ tinh khiết và hiệu quả ổn định vượt trội.
Hiệu suất cao: Là một trong những chất làm đặc mạnh nhất, hiệu quả ngay cả ở nồng độ rất thấp (0.1% - 0.5%).
Tính chất "Thông minh": Có đặc tính giả dẻo (shear-thinning) – dung dịch đặc khi đứng yên nhưng lỏng ra khi rót hoặc khuấy, sau đó đặc lại, rất lý tưởng cho các sản phẩm dạng sốt.
Độ ổn định tuyệt vời: Bền vững trong môi trường acid, kiềm, muối và chịu được nhiệt độ cao, phù hợp với mọi quy trình sản xuất phức tạp.
Tác dụng hiệp đồng: Kết hợp tốt với các loại gum khác như Guar Gum để tăng cường độ đặc một cách kinh tế.

5. Hướng Dẫn Sử Dụng

Dùng trực tiếp: Để tránh vón cục, nên phân tán Xanthan Gum vào hỗn hợp bột khô (đường, muối...) trước khi cho vào nước. Hoặc cho từ từ vào dòng nước chảy và dùng máy khuấy tốc độ cao để hòa tan.
Quy tắc an toàn: Xanthan Gum tan tốt trong cả nước nóng và nước lạnh.
Liều lượng tham khảo: 0.1% - 1% tùy thuộc vào ứng dụng và độ đặc mong muốn.
Yêu cầu bảo hộ: Sử dụng khẩu trang khi làm việc trong môi trường nhiều bụi bột.

Xanthan Gum C₃₅H₄₉O₂₉·n 25kg Bag – Food Grade Thickener