Sodium Benzoate Trung Quốc – Giải Pháp Bảo Quản Kinh Tế Cho Thực Phẩm

1. Giới Thiệu Sản Phẩm

Sodium Benzoate (C_7H_5NaO_2), còn được biết đến với mã phụ gia E211, là muối natri của axit benzoic và là một trong những chất bảo quản được sử dụng phổ biến nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm. Sản phẩm có tác dụng kìm hãm sự phát triển của nấm mốc và nấm men, qua đó giúp kéo dài thời gian sử dụng và duy trì chất lượng cho sản phẩm. Cam kết sản phẩm chính hãng từ Hóa Chất Hải Đăng, kèm COA – MSDS đầy đủ.

2. Thông Tin Kỹ Thuật

3. Ứng Dụng Thực Tế

Sodium Benzoate là chất bảo quản không thể thiếu trong các sản phẩm có môi trường pH thấp:

3.1. Đồ uống và nước giải khát

• Ứng dụng rộng rãi trong nước ngọt có ga, nước trái cây, siro để ngăn ngừa sự phát triển của nấm men.

3.2. Mứt, tương ớt, tương cà

• Giúp bảo quản các loại mứt trái cây, tương ớt, tương cà, sốt salad khỏi sự tấn công của nấm mốc.

3.3. Thực phẩm ngâm chua

• Ngăn ngừa vi sinh vật gây hỏng trong các sản phẩm như dưa chuột muối, dưa cải, kim chi, củ kiệu ngâm.

3.4. Dược phẩm và mỹ phẩm

• Được sử dụng làm chất bảo quản trong một số loại siro ho, thuốc và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.

3.5. Ngành khác

• Ứng dụng trong sản xuất kem đánh răng, nước súc miệng và làm chất chống ăn mòn trong dung dịch làm mát động cơ.

• Tham khảo thêm Potassium Sorbate (E202), thường được kết hợp để tăng hiệu quả bảo quản.

4. Ưu Điểm Nổi Bật

• Hiệu quả kinh tế: Giá thành cạnh tranh, là một trong những lựa chọn bảo quản tiết kiệm chi phí nhất.

• Dễ hòa tan: Tan tốt trong nước, giúp phân tán đều vào sản phẩm một cách dễ dàng.

• Hoạt tính mạnh: Có khả năng ức chế mạnh mẽ nấm men và nấm mốc trong môi trường axit.

• Chất lượng ổn định: Sản phẩm dạng bột khô, dễ dàng bảo quản và vận chuyển mà không bị suy giảm chất lượng.

• Phân phối chính hãng: Hóa Chất Hải Đăng cam kết cung cấp sản phẩm có chứng từ COA – MSDS rõ ràng.

5. Hướng Dẫn Sử Dụng

• Pha loãng/dùng trực tiếp: Hòa tan hoàn toàn Sodium Benzoate trong một lượng nhỏ nước trước khi cho vào quy trình sản xuất để đảm bảo sự phân bố đồng đều.

• Quy tắc an toàn: Luôn đảm bảo sản phẩm có độ pH < 4.5 để Sodium Benzoate phát huy tác dụng tối đa.

• Liều lượng tham khảo: Tối đa 0.1% (tương đương 1g/kg hoặc 1g/L sản phẩm cuối cùng) theo quy định của Bộ Y Tế.

• Yêu cầu bảo hộ: Sử dụng găng tay, kính, khẩu trang khi tiếp xúc và cân đong hóa chất.

6. Bảo Quản Sản Phẩm

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ.

• Tránh ánh nắng trực tiếp, nguồn nhiệt và những nơi có độ ẩm cao.

• Đóng kín miệng bao sau khi sử dụng để tránh vón cục.

• Không lưu trữ chung với các chất oxy hóa mạnh.

7. Cảnh Báo An Toàn

• Là phụ gia thực phẩm, không được ăn trực tiếp.

• Lưu ý: Tránh kết hợp trực tiếp Sodium Benzoate với Vitamin C (Acid Ascorbic) trong các sản phẩm chịu tác động của nhiệt độ và ánh sáng, vì có thể hình thành một lượng nhỏ benzen.

• Tránh hít phải bụi sản phẩm có thể gây kích ứng hệ hô hấp.

• Nếu sản phẩm dính vào mắt, rửa ngay với nhiều nước sạch.

• Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn lao động khi sử dụng phụ gia.

8. Sản Phẩm Liên Quan

• Potassium Sorbate (E202) – Chất bảo quản chống nấm mốc, nấm men

• Acid Citric – Chất điều chỉnh độ pH, tăng hiệu quả bảo quản

• Nisin (E234) – Chất bảo quản tự nhiên, kháng khuẩn Gram dương

• Aspartame – Chất tạo ngọt

• Acesulfame K – Chất tạo ngọt

9. Thông Tin Liên Hệ Đặt Hàng

• Hotline/Zalo: 0934561220

• Website: https://hoachathaidang.com

• Email: hoachathaidang@gmail.com

• Fanpage: facebook.com/congtycophanxnkhoachathaidang

• YouTube: youtube.com/@hoachathaidang

10. Cam Kết Từ Hóa Chất Hải Đăng

• Cung cấp sản phẩm chính hãng – chất lượng cao.

• Đầy đủ chứng từ COA, MSDS.

• Hỗ trợ kỹ thuật tận nơi.

• Giao hàng nhanh toàn quốc – giá cạnh tranh.