Chi tiết sản phẩm
Sodium Benzoate – Giải Pháp Bảo Quản Hiệu Quả Cho Ngành Thực Phẩm & Đồ Uống
1. Giới Thiệu Sản Phẩm
Sodium Benzoate là một trong những chất bảo quản thực phẩm phổ biến nhất hiện nay, được sử dụng rộng rãi để ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật trong các sản phẩm có tính axit. Nhờ tính an toàn và hiệu quả cao, Sodium Benzoate thường xuất hiện trong đồ uống, nước sốt, mứt, sản phẩm cà chua, tương ớt, bánh kẹo và nhiều loại thực phẩm chế biến khác. Đây là phụ gia được WHO và FAO công nhận là an toàn khi dùng đúng liều lượng cho phép.

2. Thông Tin Kỹ Thuật
| Thông Tin Chi Tiết | Mô Tả |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Sodium Benzoate – Natri Benzoat |
| Công thức hóa học | C₆H₅COONa |
| Hàm lượng hoạt chất | ≥ 99% |
| Xuất xứ | Trung Quốc |
| Quy cách đóng gói | 25kg/bao |
| Ngoại quan | Bột trắng, tinh thể hoặc hạt nhỏ, tan trong nước |
| Đặc tính | Ức chế nấm men, nấm mốc và vi khuẩn trong môi trường axit |
| Chứng từ | COA, MSDS |
3. Ứng Dụng Thực Tế
3.1. Ngành Đồ Uống Có Gas & Nước Giải Khát
-
Ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, nấm men trong nước ngọt, nước ép trái cây.
-
Giữ hương vị và màu sắc ổn định trong quá trình bảo quản.
3.2. Ngành Nước Sốt, Tương Cà & Tương Ớt
-
Ức chế vi sinh vật trong các sản phẩm có độ axit cao.
-
Giúp nước sốt và gia vị giữ được hương vị tươi ngon lâu dài.
3.3. Ngành Mứt, Hoa Quả Ngâm & Thực Phẩm Ngọt
-
Tăng thời gian bảo quản cho mứt, trái cây ngâm, thạch rau câu.
-
Hạn chế hư hỏng, kéo dài hạn sử dụng.
3.4. Ngành Bánh Kẹo & Thực Phẩm Đóng Gói
-
Ứng dụng trong kẹo mềm, kẹo dẻo, thực phẩm chế biến sẵn.
-
Giúp sản phẩm ổn định, không bị nấm mốc trong lưu trữ.
Tham khảo thêm: Potassium Sorbate – Phụ gia bảo quản thực phẩm an toàn.

4. Ưu Điểm Nổi Bật
-
Hiệu quả bảo quản cao: Ngăn chặn vi sinh vật trong các sản phẩm có độ axit.
-
Ứng dụng rộng rãi: Dùng trong nhiều nhóm thực phẩm và đồ uống khác nhau.
-
An toàn & được công nhận: Được WHO, FAO và nhiều tổ chức quốc tế cho phép sử dụng trong thực phẩm.
-
Ổn định trong môi trường axit: Phát huy tối đa hiệu quả trong các sản phẩm như nước ngọt, nước ép, tương cà.
-
Chi phí hợp lý: Dễ sản xuất, giá thành cạnh tranh, phù hợp nhiều quy mô sản xuất.
5. Hướng Dẫn Sử Dụng
-
Hòa tan vào dung dịch trước khi phối trộn vào sản phẩm.
-
Liều lượng tối đa: 0.1% khối lượng sản phẩm (theo quy định an toàn).
-
Thường dùng kết hợp với acid citric hoặc acid acetic để tăng hiệu quả bảo quản.
-
Nên kiểm tra công thức thực tế để điều chỉnh cho phù hợp từng sản phẩm.

6. Bảo Quản
-
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
-
Để trong bao bì kín, tránh tiếp xúc với độ ẩm để không bị vón cục.
-
Không lưu trữ gần hóa chất dễ bay hơi hoặc có mùi mạnh.
-
Thời hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất nếu bảo quản đúng điều kiện.
7. Cảnh Báo An Toàn
-
Chỉ sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.
-
Không dùng quá liều lượng quy định để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
-
Tránh hít trực tiếp bụi bột trong quá trình thao tác.
-
Nếu tiếp xúc với da hoặc mắt, cần rửa sạch bằng nước ngay.
-
Để xa tầm tay trẻ em và bảo quản trong bao bì gốc.

8. Sản Phẩm Liên Quan
-
Potassium Sorbate – Bảo quản bánh kẹo, mì, phở
-
Nisin – Chất bảo quản sinh học tự nhiên
-
Natamycin – Kháng nấm tự nhiên trong thực phẩm
-
Calcium Propionate – Chống mốc cho bánh mì
-
Acid Sorbic – Bảo quản đồ uống, nước sốt
Tham Khảo Các Sản Phẩm Khác ===> Tại Đây
9. Thông Tin Liên Hệ Đặt Hàng
-
Hotline/Zalo: 0934561220
-
Website: https://hoachathaidang.vn – https://hoachathaidang.com
-
Email: hoachathaidang@gmail.com
-
YouTube: youtube.com/@hoachathaidang
10. Cam Kết Từ Hóa Chất Hải Đăng
-
Sản phẩm chính hãng – chất lượng cao.
-
Cung cấp đầy đủ COA, MSDS.
-
Hỗ trợ tư vấn kỹ thuật, hướng dẫn sử dụng đúng liều lượng.
-
Giao hàng nhanh toàn quốc – giá tốt – dịch vụ uy tín.