Nisin Trung Quốc Chất Bảo Quản Thực Phẩm

Nisin Trung Quốc Chất Bảo Quản Thực Phẩm

Liên hệ

Mô tả

Tên sản phẩm: Nisin – Natural Food Preservative
Nguồn gốc: Peptide kháng khuẩn chiết xuất từ Lactococcus lactis
Công thức phân tử: C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇
Hàm lượng hoạt chất: 2,5% – 2,7%
Quy cách: 500gr/hộp – 10kg/thùng – 25kg/thùng
Xuất xứ: Trung Quốc
Ngoại quan: Bột mịn, màu vàng nhạt, tan trong nước
Chứng nhận: COA – MSDS đầy đủ từ Hóa Chất Hải Đăng

Tư vấn

0934561220

Chat Zalo

Chi tiết sản phẩm

Nisin – Giải Pháp Bảo Quản Sinh Học An Toàn Cho Ngành Thực Phẩm

1. Giới Thiệu Sản Phẩm

Nisin là chất bảo quản sinh học tự nhiên, được sản xuất bởi vi khuẩn Lactococcus lactis, có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn gram dương gây hư hỏng thực phẩm. Đây là phụ gia bảo quản an toàn, hiệu quả, thường được ứng dụng trong các sản phẩm sữa, đồ uống, thịt chế biến, thực phẩm đóng hộp và nhiều ngành khác. Với ưu điểm an toàn, không gây độc hại, Nisin là lựa chọn hàng đầu trong xu hướng sử dụng chất bảo quản sinh học hiện nay.

Nisin Trung Quốc – Chất bảo quản thực phẩm tự nhiên giúp ức chế vi khuẩn gram dương, kéo dài hạn sử dụng sản phẩm chế biến sẵn.

2. Thông Tin Kỹ Thuật

Thông Tin Chi Tiết	Mô Tả
Tên sản phẩm	Nisin – Food Preservative
Công thức phân tử	C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇
Hàm lượng hoạt chất	2,5% – 2,7%
Xuất xứ	Trung Quốc
Quy cách đóng gói	500gr/hộp – 10kg/thùng – 25kg/thùng
Ngoại quan	Bột vàng nhạt, tan tốt trong nước
Đặc tính	Ức chế vi khuẩn gram dương, an toàn sinh học
Chứng từ	COA, MSDS

3. Ứng Dụng Thực Tế

3.1. Ngành Sữa & Đồ Uống

Dùng trong sữa tươi, sữa chua, phô mai để ngăn chua hỏng.
Ức chế vi sinh vật gây hư hỏng trong nước giải khát và nước trái cây.

3.2. Ngành Thịt & Thủy Sản Chế Biến

Bảo quản xúc xích, thịt nguội, đồ hộp thịt.
Kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm thủy sản chế biến.

3.3. Ngành Bánh Kẹo & Thực Phẩm Nướng

Giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn trong bánh ngọt, bánh mì.
Ổn định chất lượng trong quá trình lưu trữ.

3.4. Thực Phẩm Đóng Gói & Ăn Liền

Sử dụng trong mì ăn liền, súp đóng hộp, nước sốt.
Giúp sản phẩm giữ hương vị và chất lượng lâu hơn.

Tham khảo thêm: Sodium Benzoate – Phụ gia bảo quản thực phẩm phổ biến.

4. Ưu Điểm Nổi Bật

Nguồn gốc tự nhiên: Là peptide sinh học an toàn, không gây độc hại.
Hiệu quả mạnh mẽ: Ức chế nhiều loại vi khuẩn gram dương gây hư hỏng thực phẩm.
Ứng dụng đa ngành: Sử dụng trong sữa, thịt, bánh kẹo, thực phẩm đóng hộp, đồ uống.
Kéo dài thời hạn sử dụng: Giúp thực phẩm bảo quản lâu hơn mà không làm thay đổi hương vị.
Đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế: Được FAO/WHO công nhận là phụ gia an toàn.

5. Hướng Dẫn Sử Dụng

Hòa tan trong nước trước khi phối trộn vào sản phẩm.
Liều lượng tham khảo: 0.01% – 0.2% tùy loại thực phẩm.
Nên cho vào giai đoạn đầu hoặc giữa quá trình chế biến để phát huy hiệu quả tối đa.
Kiểm tra công thức cụ thể để đảm bảo phù hợp với từng loại sản phẩm.

Nisin Natural Preservative – Hoạt chất sinh học nguồn gốc tự nhiên, được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm và đồ uống.